味付かんぴょう職人の㊙話

菊地 光博blog

2018.06.16

人手不足

従業員の菊地です。
先日某ファーストフード店に行ってきました。ちょうどお昼時というのもあったせいかレジ付近が大変混んでいました。よく見るとレジが3つあるのにも関わらず店員さんが1人で対応に追われていました。厨房の中もあまり人がいるように見えず従業員が少ないように感じました。 少子高齢化が進み様々な職業で、人手不足が加速しています。そのせいか、機械頼りになってしまうことも多くなってきていると思います。私たちの製品は機械に頼らず、自分たちの五感をフル活用して作っています。今日、明日しっかり静養して来週もいい製品作りに勤めてまいります。

2018.06.09

従業員の菊地です。
娘も離乳食を始めて数ヶ月が経ちました。妻は栄養バランスに頭を悩ませながら試行錯誤で作っているようです。大人になるにつれ、偏食になり、時には食事を抜いてしまうこともあります。また、食に関するトラブルは後を絶ちません。

私たちの作る干瓢は栄養価も高く、また安心、安全をモットーとしています。たくさんの方に召し上がっていただけたらと思います。
来週も美味しい製品作りに努めてまいります。

2018.06.02

毎日の楽しみ

従業員の菊地です。
最近、定時近くに仕事が終わり、自宅に帰って娘と一緒にお風呂に入る事が楽しみとなりました。以前は帰りが遅かったこともあり、なかなか一緒にお風呂に入ることができませんでしたが、仕事が早く終わるようになってからは毎日の楽しみです。今では、いつまで一緒に入ってくれるのかと、将来のことを考えると寂しささえも感じてしまいます。
いかに仕事を効率良く進められるかを考えながらも、仕事が雑にならないよう、自分のするべきことをしっかり見極めまた来週から精進してまいります。

2018.05.26

すべては水から始まる

従業員の菊地です。
本日㈱コンタクトフーズはお休みをいただいております。
これから夏を迎えるにあたり、気温が高くなると食べたくなるのは飲み物やそうめんなど冷たいものがあげられます。それらのもとをたどれば水が決め手になります。
ここ高畠町は水が美味しいと言われており他の食品会社様も多々あります。私たちの味付け干瓢も自然の恵みであるおいしい水を使用しより良い製品作りに勤めてまいります。

2018.05.19

貝毒

従業員の菊地です。
今週は暑かったり寒かったりと温度差についていくことが難しい1週間となりました。これから梅雨を迎え夏になり、海に行く機会も増えてくると思いますが、大阪府や徳島県で貝毒が検出されたと言うニュースがありました。潮干狩りで貝を採捕禁止にした県もあり、こちらの方ではこれから旬を迎える生牡蠣にも影響が出る可能性もあるようです。加熱を加えて調理しても毒素は消えないとのことなので貝類はなるべく控えていきたいと思います。来週も安心安全で美味しい味付け干瓢を製造してまいります。

2018.05.12

環境整備

従業員の菊地です。
本日㈱コンタクトフーズはお休みをいただいております。今日は環境整備を行いました。泥上げをしたり雑草を狩り、工場外も綺麗にしてきました。気持ちの良い環境になったところで、来週からも、よい製品作りに努めてまいります。

2018.05.05

こどもの日

従業員の菊地です。
GWも残すところあと1日となりました。休み中は妻の実家に泊まり、日頃娘の子育てに奮闘してもらっている妻も体を休めてもらえればと思ったところでした。実際妻の実家は帰省した家族が集まり賑やかになり、ゆっくり休めるというのは難しかったですが、みんなで出掛けたり、語り合ったり、ゲームをしたりと私も含め楽しい思いをさせてもらいました。そして今日はこどもの日と言うことで多くのごちそうが並ぶと思います。そこには是非かんぴょう巻きも添えていただけたら幸いです。残りの休みは自宅でしっかり静養し来週からまたよい製品作りに努めてまいります。

2018.04.28

GWスタート

従業員の菊地です。
今日からGWの始まりです。長い方で9連休という方もおられるのではないでしょうか。㈱コンタクトフーズは今日から3連休をいただいております。妻の実家に向かいがてら、米沢市に先週新しくオープンした『道の駅米沢』に行ってきました。休みの初日と言うことで県内外から多くの人がいて大変賑わっていました。連休が終わるまで、たくさんの観光客の方々がいらっしゃるのではないかと思います。ぜひ、県外の方にも私たちの作ったかんぴょうを召し上がっていただけたら嬉しいです。連休中、心も身体もリフレッシュして、また安心、安全な製品づくりに努めてまいります。

お問い合せ

株式会社コンタクトフーズ
〒999-2172 山形県東置賜郡高畠町大字夏茂1522番地
TEL:0238-57-3130 / FAX:0238-57-3930

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